golkhaneh

هرجایی که گیاهان وجود داشته باشند، آفات و حشرات مزاحم نیز وجود دارند. یکی از این حشرات موذی در گلخانه «تریپس‌ها» هستند که باعث به وجود آمدن مشکلات زیادی می‌شوند. در ادامه این مقاله از سایت شرکت گلخانه سازی نهال رویش با تریپس‌ها آشنا خواهید شد.

مطلب مرتبط:گوجه گلخانه ای

تریپس چیست

تریپس آفتی است که کنترل آن در گلخانه مشکل است. تریپس‌ها حشرات بسیار ریزی هستند که قدرت زاد و ولد بسیار سریعی دارند و طول آن‌ها بین 5/0 تا 5 میلی‌متر متغیر است. این حشره موذی ناقل بیماری‌های ویروسی زیادی از جمله ویروس لکه‌ای گوجه فرنگی (TSMV) و یا ویروس لکه نکروز گل حنا (INSV) می‌باشد. از شیره گیاهی تغذیه می‌کنند به همین دلیل موجب کندی رشد و تغییر رنگ در گیاهان می‌باشد و این حشرات ممکن است بال‌دار یا بدون بال باشند. عموما چند نسلی هستند و در مناطق سردسیر به صورت لارو، شفیره و یا جانور کامل می‌گذرانند. تریپس‌ها اغلب گیاه خوارند و آفت گل، برگ، جوانه و سرشاخه‌های جوان می‌باشند. در قسمت زیرین برگ دیده می‌شوند و آثار تغذیه این حشرات به خصوص روی برگ‌ها با ایجاد لکه‌های نقره‌ای رنگ مشهود است. عده‌ای از تریپس‌ها ناقل بیماری ویروسی هستند. عده‌ای از تریپس‌ها از اسپور قارچ‌ها تغذیه می‌کنند و بعضی پرداتور کنه‌های گیاهی هستند.

آفت تریپس

انواع گونه‌های تریپس

تریپس‌ها دارای گونه‌های متفاوتی هستند مثل تریپس گلایول (Simplex taevio thrips) که روی آماریلس زندگی می‌کند و نوع دیگر تریپس هلیو (Helio thrips)  که با قطعات دهانی روی ساقه را زخم و شیره آن را می‌مکند و گاهی برگ‌ها ضخیم نوک برگ بر می‌گردند. تریپس در گیاهانی مثل کروتون و بگونیا باعث خورده شدن سندینه برگ و باقی گذاشتن شبکه سفیدی روی برگ و لکه‌دار شدن گل‌برگ‌ها می‌شود.

مطلب مرتبط: سرمایش گلخانه
 

 چگونه تریپس‌ها را در گلخانه از بین ببریم؟

برای مبارزه با تریپس‌ها در گلخانه از کارت‌های تله چسبناک با رنگ صورتی گرم در اطراف محصول راهی برای به دام انداختن آن‌ها است. برای تریپس روش‌های کنترل بیولوژیکی نیز وجود دارد. وجود شکارگرهایی چون کفشدوزک و کنه‌های خاکزی باعث کنترل این آفت می‌شوند. برای مبارزه با تریپس‌ها از سموم فسفره نظیر مالاتیون، گوزاتیون، دریس و روتنون به مقدار یک تا دو در هزار استفاده کرد و در مادری نیز، در محل پوشیده از حشره‌کش‌های دودزا می‌توان استفاده کرد.

هرجایی که گیاهان وجود داشته باشند، آفات و حشرات مزاحم نیز وجود دارند. یکی از این حشرات موذی در گلخانه «تریپس‌ها» هستند که باعث به وجود آمدن مشکلات زیادی می‌شوند. در ادامه این مقاله از سایت شرکت گلخانه سازی نهال رویش با تریپس‌ها آشنا خواهید شد.

مطلب مرتبط:گوجه گلخانه ای

تریپس چیست

تریپس آفتی است که کنترل آن در گلخانه مشکل است. تریپس‌ها حشرات بسیار ریزی هستند که قدرت زاد و ولد بسیار سریعی دارند و طول آن‌ها بین 5/0 تا 5 میلی‌متر متغیر است. این حشره موذی ناقل بیماری‌های ویروسی زیادی از جمله ویروس لکه‌ای گوجه فرنگی (TSMV) و یا ویروس لکه نکروز گل حنا (INSV) می‌باشد. از شیره گیاهی تغذیه می‌کنند به همین دلیل موجب کندی رشد و تغییر رنگ در گیاهان می‌باشد و این حشرات ممکن است بال‌دار یا بدون بال باشند. عموما چند نسلی هستند و در مناطق سردسیر به صورت لارو، شفیره و یا جانور کامل می‌گذرانند. تریپس‌ها اغلب گیاه خوارند و آفت گل، برگ، جوانه و سرشاخه‌های جوان می‌باشند. در قسمت زیرین برگ دیده می‌شوند و آثار تغذیه این حشرات به خصوص روی برگ‌ها با ایجاد لکه‌های نقره‌ای رنگ مشهود است. عده‌ای از تریپس‌ها ناقل بیماری ویروسی هستند. عده‌ای از تریپس‌ها از اسپور قارچ‌ها تغذیه می‌کنند و بعضی پرداتور کنه‌های گیاهی هستند.

آفت تریپس

انواع گونه‌های تریپس

تریپس‌ها دارای گونه‌های متفاوتی هستند مثل تریپس گلایول (Simplex taevio thrips) که روی آماریلس زندگی می‌کند و نوع دیگر تریپس هلیو (Helio thrips)  که با قطعات دهانی روی ساقه را زخم و شیره آن را می‌مکند و گاهی برگ‌ها ضخیم نوک برگ بر می‌گردند. تریپس در گیاهانی مثل کروتون و بگونیا باعث خورده شدن سندینه برگ و باقی گذاشتن شبکه سفیدی روی برگ و لکه‌دار شدن گل‌برگ‌ها می‌شود.

مطلب مرتبط: سرمایش گلخانه
 

 چگونه تریپس‌ها را در گلخانه از بین ببریم؟

برای مبارزه با تریپس‌ها در گلخانه از کارت‌های تله چسبناک با رنگ صورتی گرم در اطراف محصول راهی برای به دام انداختن آن‌ها است. برای تریپس روش‌های کنترل بیولوژیکی نیز وجود دارد. وجود شکارگرهایی چون کفشدوزک و کنه‌های خاکزی باعث کنترل این آفت می‌شوند. برای مبارزه با تریپس‌ها از سموم فسفره نظیر مالاتیون، گوزاتیون، دریس و روتنون به مقدار یک تا دو در هزار استفاده کرد و در مادری نیز، در محل پوشیده از حشره‌کش‌های دودزا می‌توان استفاده کرد.

گوجه فرنگی گلخانه ای، از دیگر محصولات پردرآمد گلخانه می‌باشد که توسط گلخانه‌داران بسیاری مورد استقبال قرار گرفته است. در تمام طول سال مردم از میوه گوجه‌فرنگی استقبال خواهند کرد؛ شما می‌توانید با کشت گوجه‌فرنگی در گلخانه میزان بیشتری محصول در هر مترمربع تولید کنید و درآمد گلخانه خود را افزایش دهید. با شرکت گلخانه ساز نهال رویش در ادامه این مقاله همراه باشید.

کشت گوجه گلخانه ای

گوجه فرنگی با نام علمی Lycopersicom esculentum یا L. lycopersicom گیاهی است از تیره‌ی Solanaceae که منشا آن آمریکای جنوبی (مکزیک، اکوادور، پرو و شیلی) است.

مراحل رشد گوجه‌فرنگی

مراحل رشد گوجه گلخانه ای را به ۵ مرحله تقسیم می‌کنند که عبارتند از:

1. جوانه‌زنی و رشد اولیه تا خروج ریشه‌چه
2. رشد داننهال تا اتنقال نشا به محیط جدید
3. رشد رویشی تا بازشدن اولین گل‌ها
4. میوه‌دهی زودرس از بازشدن اولین گل‌ها تا چیدن اولین میوه

شرایط دمایی گوجه فرنگی گلخانه ای

بوته گوجه‌فرنگی محصول فصل گرم و حساس به یخبندان است. حساسیت میوه آن به سرما بیشتر از شاخ و برگ است. منطقه مورد کشت باید دارای کمینه ۴ ماه هوای گرم باشد. دمای مطلوب روزانه ۲۵-۳۰ درجه سانتی‌گراد (جهت رشد رویشی و زایشی)، دمای مطلوب شبانه ۲۰-۱۶ درجه سانتی‌گراد (جهت رشد رویشی و زایشی). دمای مطلوب میوه‌دهی گوجه فرنگی گلخانه ای ۲۴-۱۸ درجه سانتی‌گراد و در دمای کمتر از ۱۵ و بیشتر از ۳۰ درجه سانتی‌گراد میوه‌دهی گیاه ضعیف است. تعداد درجه–روز برای رسیدن میوه از کاشت تا برداشت حدود ۳۰۰۰-۴۰۰۰ می‌باشد.

شرایط دمایی گوجه فرنگی گلخانه ای

نور موردنیاز بوته گوجه فرنگی

شدت نور موردنیاز گیاه در گلخانه ۵۰۰-۴۰۰ میکرومول بر مترمربع بر ثانیه یا ۲۷۰۰۰-۲۲۰۰۰ لوکس یا ۱۱۱-۸۹ وات بر مترمربع یا ۳۰-۲ مول بر مترمربع در روز است. در ۱۳ مگاژول بر مترمربع در روز به نقطه اشباع نوری می‌رسد.

مطلب مرتبط: خیار گلخانه ای 

 

میزان کربن دی‌اکسید

میزان کربن دی‌اکسیدی که برای بیشینه عملکرد موردنیاز است حدودد ۱۰۰۰ پی‌پی‌ام است و در مقادیر بیشتر از ۱۰۰۰ پی‌پی‌ام علایم مسمومیت نشان می‌دهد.

آب موردنیاز

نیاز آبی کشت گوجه فرنگی در گلخانه حدود ۱ لیتر در روز برای هر گیاه بالغ یا ۶۵ لیتر در هر بوته در طول دوره رشد و یا ۴۴۰-۳۰۰ لیتر در مترمربع سطح زیر کشت است.

میزان آب مورد نیاز گوجه فرنگی گلخانه ای

ویژگی‌های خاک مناسب گوجه‌ فرنگی گلخانه ای

 کشتگوجه فرنگی به خاکی به زه‌کشی مناسب نیاز دارد و به‌ویژه بعد از جوانه‌زنی و در زمان رسیدن میوه حساس به غرقاب است و رطوبت اضافی باعث مرگ گیاهچه می‌شود که در اثر قارچ‌های فیتوفترا، پیتیوم و ریزوکتونیا ایجاد می‌شود.
چون گوجه‌فرنگی دارای ساختمان ریشه‌‌ای با انتهای ریشه فیبری منشعب می‌باشد، هوادهی و شل بودن بافت خاک برای رشد گیاه با عملکرد بالا موردنیاز است. اگرچه ریشه‌ها تا 60 سانتی‌متری خاک نفوذ می‌کنند، اما 70 درصد ریشه‌ها در عمق 20 سانتی‌متری هستند. سیستم ریشه عمیق تا حدودی باعث مقاومت به خشکی این گیاه می‌شود. نفوذ ریشه به قسمت‌های سخت زیرین خاک به دلیل عواملی مانند شرایط غیر هوازی، رطوبت بالا، PH پایین (کمتر از 5/5) و شوری زیاد (5/2 دسی‌زیمنس بر متر) محدود می‌شود. مناسب بودن شرایط قشر زیرخاکی باعث تبدیل آن به یک منبع آب و موادغذایی  و حساسیت کم‌تر آن به تنش‌های محیطی می‌شود.

شرایط خاک گلخانه گوجه فرنگی برای کشت بوته گوجه

میزان PH مناسب

PH مطلوب بین 6-5/6 است. در PH کمتر از 5/5 کمبود منیزیم و زیادی آلومینیوم و منگنز مشاهده می‌شود. معمولا PH پایین با کاهش مقدار کلسیم همراه است و در صورت بروز تنش، پوسیدگی گلگاه اتفاق می‌افتد. در PH بالای 8/6 مقداری روی، منگنز و آهن شروع به کاهش می‌کنند، اما در PH بالاتر از 7 یک یا هر سه این عناصر کمبود نشان می‌دهند.

هدایت الکتریکی

گوجه فرنگی گلخانه ای نسبتا حساس به شوری است. بیشینه هدایت الکتریکی خاک بدون کاهش معنی‌دار عملکرد ۵/۲ دسی‌زیمنس بر متر است.

انواع گوجه‌فرنگی بر اساس عادت رشد

رقم‌های گوجه گلخانه ای با رشد معین به جوانه گل ختم می‌شوند و مخصوص هوای آزاد هستند. رقم‌های با رشد متوسط نیز مخصوص هوای آزاد هستند، اما رقم‌های با رشد نامعین رشد طولی خود را به‌صورت نامحدود ادامه می‌دهند و مخصوص کشت گلخانه‌ای هستند.
رقم‌های مورداستفاده در گلخانه باید دارای ویژگی‌های زیر باشند:

1. تولید محصول خوب در شدت نور کم
2. رشد رویشی و گلدهی در دماهای پایین
3. مقاومت و میوه‌دهی خوب در شرایط نور کم و دماهای پایین
4. میوه‌دهی با کیفیت بالا در شرایط نامطلوب
5. مقاومت به بیماری‌ها از جمله ویرویس موزاییک توتون

میوه‌ی رقم‌های گوجه فرنگی گلخانه ای به رنگ زرد، قرمز و صورتی دیده می‌شوند. همچنین از نظر شکل به شکل‌های گیلاسی، گلابی و میوه درشت (رقم بیف استیک که وزن میوه تا ۲۰۰ گرم می‌رسد) تقسیم بندی می‌شود.

جوانه‌زنی بذر

دمای مطلوب جوانه‌زنی بذر برای کشت گوجه فرنگی در گلخانه ۲۴-۱۸ درجه سانتی‌گراد می‌باشد و کمینه دمای جوانه‌زنی ۱۱-۸ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.

اگرچه گوجه‌فرنگی در تاریکی جوانه می‌زند، اما فیتوکروم در جوانه‌زنی آن دخالت دارد. وجود P_fr در بذر برای جوانه‌زنی ضروری است و مقدار آن در طی آبگیری بذر افزایش می‌یابد. البته اثر بازدارندگی نور در جوانه‌زنی بستگی به سایر عامل از جمله دما و رقم دارد.
تنظیم‌کننده‌های رشد مانند اکسین‌ها و جیبرلیک اسید باعث تشدید جوانه‌زنی  و تولید داننهال‌های سالم‌تر می‌شوند.
پرایمینگ بذر با نمک‌های معدنی و مواد آلی نیز باعث بهبود و یکنواختی جوانه‌زنی به‌ویژه در دمای کم می‌شود.
تیمار بذر با آب گرم ۵۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ دقیقه باعث کنترل شانکر باکتریایی، لکه باکتریایی و اسپک باکتریایی و تیمار بذر با آب ۵/۵۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه باعث کنترل آنتراکتوز می‌شود.

گلخانه‌ها با توجه به شرایط جوی و آب و هوایی فرم‌های مختلفی دارند.  یکی از مقاوم‌ترین سازه‌های گلخانه، سازه گلخانه گاتیک است که نهال رویش در ساخت آن تخصص و تبهر دارد. سازه گاتیک به دلیل خاصیت‌های متفاوتی که دارد، یکی از مناسب‌ترین سازه‌ها با توجه به اقلیم مناطق مختلف کشور عزیزمان ایران است. این گلخانه در کشور ما به عنوان «گلخانه سقف کمانی» نیز شناخته می‌شود. طرح گلخانه‌های گاتیک ترکیبی از گلخانه‌های قله‌ای و سیرکولار می‌باشد؛ از این جهت که اضلاع سقف آن مانند گلخانه‌ سیرکولار به صورت کمان شکل (دایره‌ای شکل) می‌باشد و مانند گلخانه‌های قله‌ای نوک سقف آن به صورت زاویه‌دار است و مانند فرم سیرکولار به صورت گرد و پیوسته نیست. از لحاظ مهندسی نیز فرم سازه گاتیک یکی از محکم‌ترین انواع سازه‌ای است که تا بحال طراحی شده است. اگر قصد احداث گلخانه گاتیک را دارید و نیاز به مشاوره حرفه‌ای دارید، می‌توانید با پشتیبانی نهال رویش ارتباط برقرار کنید. اگر مایل هستید دیگر ویژگی‌های سازه گاتیک را بدانید، تا انتها این مقاله را مطالعه کنید و با شرکت گلخانه ساز نهال رویش همراه باشید.

گلخانه گاتیک

ویژگی‌های سازه گاتیک

این گلخانه اسپانیایی دارای سقف‌های کمانی و دیواره‌های عمودی هستند. چهارچوب این گلخانه‌ها از لوله‌های گالوانیزه بوده و شکل سقف آن‌ها بصورت کمان کامل یا زاویه‌دار می‌باشد که نوع کمان زاویه‌دار، با نام گلخانه‌های طرح اسپانیایی یا گاتیک شناخته می‌شوند. تا بحال آن‌ها در عملیات و پروژه‌های بی‌شماری مورد استفاده قرار گرفته‌اند که نتیجه‌ی همه‌ی آن‌ها موفقیت‌آمیز بوده است.  تا زمانی که پرورش گلخانه‌ای و کنترل اقلیم وجود خواهد داشت، استفاده از گلخانه‌های گاتیک یک انتخاب ایده آل برای تمامی پرورش دهندگان محصولات گلخانه ای در سرتاسر دنیا و در هر منطقه‌ای خواهد بود؛ زیرا هم نسبت به کارایی آن مقرون به صرفه است و هم باعث افزایش کیفیت گیاهان خواهد شد. همچنین امکان استفاده از سیستم مکانیکی و پیشرفته برای کسانی که قصد دارند به طور حرفه‌ای به کار پرورش و کشت گیاهان بپردازند به سادگی محیا است.
گلخانه‌های با سقف کمان کامل نیز بر اساس شکل کمان به دو دسته کمان مسطح و گنبدی تقسیم‌بندی می‌شوند. نوع گنبدی برای سازه‌های با عرض دهانه کمتر مناسب بوده و با توجه به افزایش ارتفاع نسبت به نوع مسطح، گردش و تهویه هوا در گلخانه بهتر انجام می‌گیرد.

مقاومت در برابر باد

سقف گلخانه اسپانیایی گاتیک کمان کامل است. گلخانه‌های با سقف کمان کامل، مقاوم‌ترین نوع گلخانه در برابر فشار باد بوده و از نظر مقاومت مکانیکی در برابر بارهای استاتیکی، نسبت به سازه‌های دیگر مقاوم‌تر هستند. طراحی گلخانه‌های گاتیک باعث برطرف شدن بعضی از معایب گلخانه‌های با سقف کمان کامل شده است.

مقاومت گلخانه گاتیک در برابر برف و باران

از ویژگی‌های سازه گلخانه گاتیک می‌توان به مقاومت نسبتا خوب این نوع سازه در  برابر وزش باد شدید و بارش برف سنگین اشاره نمود. شکل خاص سقف این امکان را می‌دهد تا برف و باران به راحتی از روی پوشش گلخانه به سمت پایین هدایت شده و از خسارت جلوگیری کند. علاوه بر این، قطرات آب جمع شده در سقف گلخانه‌های با کمان زاویه‌دار به راحتی روی پوشش جریان پیدا کرده و روی گیاهان چکه نمی‌کند. همچنین در این طرح، قوس گاتیک باعث ارتفاع بیشتر در خط‌الراس مرکزی گلخانه شده، که باعث می‌شود فضای مناسب برای پرورش محصولاتی که رشد ارتفاعی دارند (مانند گوجه فرنگی و خیار) و همچنین بسیاری از درختان گرمسیری ایجاد کند.

مشخصات فنی گلخانه گاتیک

در این قسمت از مقاله، به سراغ بررسی تخصصی‌تر گلخانه اسپانیایی گاتیک می‌رویم و مشخصات فنی آن را شرح خواهیم داد.

زاویه کمان

یکی از مزیت‌های گلخانه اسپانیایی گاتیک یا همان سازه کمان کامل زاویه‌دار نسبت به کمان کامل، همین زاویه‌ای است که در سقف آن وجود دارد. به دلیل وجود این زاویه قطرات باران به اطراف سقف هدایت می‌شوند و هرگز برروی گیاهان نمی‌چکند. زاویه کمان سقف باید ۱۶۵ درجه باشد تا به درستی قطرات باید را هدایت کند و از ورود آن به گلخانه جلوگیری کند.

زاویه کمان سقف گلخانه گاتیکه

ارتفاع از زمین تا تاج

ارتفاع این سازه از کف زمین تا بالاترین نقطه خود (تاج سازه) در حالت معمولی ۶ متر از ولی می‌توانید سازه‌هایی تا ارتفاع ۱۲ متر را با این سازه احداث کنید.

ارتفاع گلخانه گاتیک

عرض دهنه

عرض دهنه‌ی سازه‌های گاتیک در حالت عادی با فاصله ۸ متر از یکدیگر ساخته می‌شوند؛ اما مانند مورد بالا می‌توان آن را تا ۱۲/۸ متر نیز افزایش داد و سازه‌ای با عرض دهنه‌ای به این ابعاد ساخت.

فاصله ستون داخلی

فاصله ستون‌های داخلی گاتیک از یکدیگر ۵ متر و ستون‌های بیرونی حدود ۳ متر از یکدیگر فاصله دارند..

مقاومت در برابر باد

میزان مقاومت در برابر باد محدودیت یا سقف معینی ندارد و با قوی‌‌تر کردن اجزای سازه و استفاده از تجهیزات و قطعاتی قرتمندتر، می‌توان سازه‌ای ساخت که تا بی‌نهایت در برابر باد مقاوم باشد. منتها مطلب اصلی که باید به آن توجه کرد میانگین سرعت باد در منطقه مورد نظر است. قوی‌تر کردن بی‌مورد قطعات و اجزای سازه چیزی جز اضافه کردن بر هزینه گلخانه و سنگین کردن سازه ندارد. با توجه به میانگین سرعت وزش باد در کشور ایران، سازه‌ای که مقاومت بادی برابر با ۱۱۰ کیلومتر بر ساعت را دارد باشد، برای این کشور مناسب و برای کسی که قصد احداث گلخانه گاتیک را دارد به‌صرفه است.

مقاومت برف

توضیحات بالا در مورد وزش باد را می‌توان در برابر بارش برف نیز گفت. سازه‌های گاتیک با مقاومت برف ۷۰ کیلوگرم بر مترمربع، می‌توانند پاسخگوی نیاز شما باشند.

پنجره‌ی سقفی

پنجره سقفی گلخانه گاتیک با مکانیزم بال کبوتری عمل می‌کند و باز و بسته می‌شود.

چه محصولاتی می‌توان در گلخانه گاتیک پرورش داد

نگرانی از این بابت وجود ندارد. سازه گلخانه گوتیک مناسب برای کشت انواع محصولات در گلخانه است.

گل رز هلندی نوعی گیاه است که به دلیل شرایط خاصی که دارد، بیشتر در گلخانه ها کشت می شود. این گل به دلیل زیبایی و تنوعی رنگی که دارد، دارای تقاضای زیادی در بازار های داخلی و بین المللی می باشد. می توانید با پرورش آن درآمد گلخانه خود را افزایش دهید و هزینه ساخت گلخانه را جبران کنید. رز هلندی گلی معروف و خوشبو است و کاشت و پرورش آن همواره در حال افزایش است. تولید گل شاخه بریده با رعایت قوانین علمی و مهندسی در ساخت گلخانه های مناسب کشت و مدیرت آن با روش های نوین می تواند به یکی از مشاغل سودآور تبدیل شود. گل رز در گلخانه بهتر از فضای آزاد رشد پیدا می کند و سه بار در سال گل می دهد. تنها یک عدد از این گیاه می تواند برای ۱۰ سال شکوفه دهد و می توان آنها را در خاک پرورش داد یا از بستر کشت گلخانه استفاده کرد در ادامه ی این مقاله از شرکت نهال رویش، با ما همراه باشید.

مشخصات رز هلندی

برخی از ویژگی‌هایی که در گل رز هلندی وجود دارد و در آن مشهود است را به صورت مختصر و خلاصه بیان می‌کنیم.

• از خانواده های گل های دو رگه چای به شمار می آید.
• قدرت عطر آن بسیار قوی است و دارای بوی شیرین و دل انگیزی است.
• گل دهی آن به صورت تکرار بر شاخه است.
• ارتفاع و عرض این گل به ابعاد ۲ * ۳ فوت ( ۶۰ تا ۹۱ سانتی متر) می رسد.
• این گل برای نگهداری در باغ و باغچه و مکان های کوچک مناسب است.
• آنها عادت دارند تا در کنار حصار یا دیوار به سادگی بالا روند.
• شاید به همین خاطر است که کاشت آنها در دیواره ی جلوی خانه یا باغچه مناسب است.

انواع گل رز هلندی

برای پرورش گل رز در گلخانه باید ابتدا با نمونه‌های متفاوت آن آشنا باشید و آنهارا بشناسید. گل رز هلندی جزؤ دسته گلسرخیان به حساب می آید و در اکثر بخش های کره زمین پراکنده است. ۱۵۰ نوع از این گل تابحا شناسایی شده که از مناطق سرد شمالی تا مناطق نیمه گرمسیری پراکنده شده اند. گل رز انواع مختلفی دارد که هر کدام ویژگی های مختلفی دارند. متداول است در گلخانه نوع های هیبریدچای و فلوریباندا را پرورش دهند.

گل رز هیبریدچای

گل رز هیبرید چای دارای ساقه های بلند و تک گل درشت در انتهای ساقه می باشد. شکل گل آنها از انواع کم پَر تا پرهای مرکز بلند و خیلی پردار متداول است. هیبریدچای ها در رنگ های سفید، صورتی، قرمز، یا زرد موجود می باشند.

فلوریباندا

گل های رز فلوریباندا گل های فراوان تولید کرده که اندازه آنها کوچک بوده و به صورت خوشه ای هستند. جوانه های کناری را هرس می کنند تا از گلدهی آنها جلوگیری شود. این رزهای در تمام فصل گل داده و در رنگ های سفید، زرد، نارنجی، صورتی، بنفش و قرمز وجود دارند.

پرورش صیفی‌جات و سبزی‌جات در گلخانه بسیار مرسوم و رایج است و در بین سبزی‌ها، پرورش کاهو در گلخانه یکی از راه‌هایی است که بسیاری از گلخانه‌داران ایرانی آن را انتخاب کرده‌اند. کاهو در سبد غذایی ایرانیان کاربردهای فراوانی دارد. از استفاده برای انواع سالاد و غذا تا مصارف طب سنتی و استفاده‌های دیگر. پرورش کاهو گلخانه‌ای بسیار رایج است و در کنار محصولاتی مانند مانند گوجه فرنگی گلخانه‌ای، توت فرنگی گلخانه‌ای، خیار در گلخانه و… یکی از محصولات رایج برای کشت در گلخانه است. در ادامه این مقاله با شرکت گلخانه سازی نهال رویش همراه باشید.

پرورش کاهو در گلخانه

تاریخ گیاه کاهو از زمان کشف و اولین بار کشت

کاهو برای اولین بار توسط مصریان باستان کشت شد که آن را از یک علف هرز که دانه‌هایش برای تولید روغن استفاده می‌شد، به دست آوردند. کاهو بعدها به روم و یونان نیز گسترش یافت که آنان نام لاکتوکا به آن دادند که کلمه کاهو در انگلیسی (Lettuce) از ریشه همین کلمه است. در سال ۵۰ قبل از میلاد، چندین گونه از آن توصیف شده بود و کاهو در نوشته‌های قرون وسطی از جملهٔ چندین گیاه‌نامه پدیدار گشته‌است. در طی قرون ۱۶ تا ۱۸ رشد چندین گونه از آن در اروپا مشاهده شده و در اواسط قرن ۱۸ میلادی به این نتیجه رسیدند که می‌توانند آن را در باغ‌ها نیز پرورش دهند. در ابتدا اروپا و آمریکای شمالی بازار فروش کاهو بودند و در اواخر دهه ۱۹۰۰ مصرف آن به صورت جهانی گسترش یافت.

(منبع: ویکی‌پدیا)

خصوصیات کاهو برای کشت در گلخانه

کاهو (نام علمی Lactuca sativa) گیاهی یک ساله است متعلق به تیره‌ی مرکبان می‌باشد و یکی از مهم‌ترین سبزی‌های برگی مورد مصرف در جهان است. کاهو گیاهی است روز بلند که در تابستان به گٌل می‌نشیند، اما از مدت‌ها پیش انواع رقم کاهوی اصلاح شده به بازار عرضه گردیده است که در مقابل طول روز واکنشی از خود نشان می‌دهند و به این ترتیب می‌توان آنها را در فصل تابستان کشت نمود. کاهو گیاهی کاملاً خود گرده افشان است. برگهای کاهو معمولاً صاف و بدون کرک است و کناره آن بریده‌های بسیار ریز دارد. برگ‌ها به شکل طوقه است و در طی روز بعدی به هم پیچیده می‌شوند و به رنگ‌های سبز زرد، سبز تیره و قرمز قهوه‌ای وجود دارد. نوع قرمز آن از چند سال پیش در بعضی نقاط شمال کشور کاشت می شود. 

انواع رقم کاهو

برای شروع به پرورش کاهو در گلخانه بهتر است با انواع رقم کاهو آشنا شوید تا تصمیم بگیرید کشت کدام کاهو گلخانه‌ای برای شما سود بیشتری دارد.

کاهو برگی

به این رقم کاهوی برگی یا Bunching نیز می‌گویند. در این نوع سر تشکیل نمی‌شود و گیاه زودرس می باشد. برای حمل و نقل طولانی مناسب نیست و عمر انباری آن کوتاه است.

مطلب مرتبط: مزایا گلخانه
 

کاهو پیچ یا کاهو کلمی

شامل کریسپ‌هد یا باترهد می‌باشد. کابوی کریسپ‌هد از مهمترین نوع کاهوی تجاری است و به کاهوی آیسبرگ معروف است. دارای سر یا هد (Head) سفت، فشرده و خوش‌طعم بوده و مناسب حمل و نقل می‌باشد. در ایران به کاهوی زمستانه معروف است و نوع با طرح دارای برگهای نرم مجزا و لطیف است و برگ‌ها به آسانی زخمی می‌شوند و حتی برای عرضه به بازارهای محلی باید دقت شود. تو کشت این کاهو در گلخانه‌ها تونل پلاستیکی و در هوای آزاد رواج دارد. برگ‌های داخلی به دلیل کمبود دریافت نور به رنگ کرم یا کره‌ای (Butter Colored) هستند.

کاهو رقم آیسبرگ

کاهو پیچ معمولی

این نوع کاهو با نام رومن شناخته می‌شود. به آسانی از روی رشد راست و مستقیم، سرهای طویل و باریک قابل تشخیص است. اکثر کاهوی مصرفی در ایران از این نوع است که طعم آن از دیگر انواع رقم کاهو شیرین‌تر است.

کاهو رقم رومن

کاهو ساقه‌ای

ساقه این نوع کاهو کوتاه و ضخیم است و آن را همانند مارچوبه به صورت پخته مصرف می‌کنند. این کاهو هم بدون پیچ است، برگ‌ها ابتدا حالتی روزتی  پیوسته و بدون این که آب دارند که بعدها از داخل روزت یک ساقه ضخیم بیرون می‌آید. با توجه به سلیقه مصرف‌کننده و فصل کشت، رقم مناسب انتخاب می‌گردد. با کنترل عوامل محیطی حتی در زمستان هم می‌توان پرورش کاهو در گلخانه را ادامه داد.

مطلب مرتبط: کشت گلخانه ای
 

شرایط محیطی مطلوب برای کشت کاهو در گلخانه

زمان کاشت کاهو

بهترین رشد کاهو در دماهای خنک صورت می‌گیرد. به این دلیل به‌طور عمده در اوایل بهار، پاییز و به عنوان محصول زمستانه کاشت می‌شود و کاشت کاهو در تابستان انجام نمی‌شود. کمینه دمای بستر برای جوانه‌زنی بذر کاهو ۱/۷ درجه سانتی‌گراد و برای رشد رویشی ۷/۲ درجه سانتی‌گراد است.

بهترین زمان برای کاشت کاهو در فصل‌های خنک سال است

 دمای ایده‌آل برای پرورش کاهو در گلخانه

دمای مناسب بین ۱۵/۵ تا ۱۸/۳ درجه سانتی‌گراد و برای رشد رویشی ۷/۲ درجه سانتی‌گراد است. نور فراوان خورشید، شب‌های خنک یکنواخت و رطوبت فراوان در خاک برای تولید کاهوهای توپر با رشد خوب لازم می‌باشد. دمای بالا و طول روز بلند سبب ایجاد ساقه‌های بذر دهنده قبل از رشد و نمو کافی برگ‌ها و پایین آمدن کیفیت و طعم تلخ کاهو می‌شوند.

رطوبت نسبی فضای گلخانه برای کشت کاهو

در پرورش کاهو گلخانه‌ای، رطوبت نسبی گلخانه روی سرعت تعرق تأثیر می‌گذارد. در رطوبت نسبی بالا، انتقال مواد غذایی از ریشه به برگ‌ها کاهش می‌یابد. همچنین رطوبت نسبی بالا سبب بروز بیماری‌‌هایی نظیر بوتریتیس و سفیدک در کاهو می‌شود. غلظت دی‌اکسید کربن تا ۱۰۰۰-۱۵۰۰ پی‌پی‌‌ام می‌تواند سرعت رشد را افزایش دهد.

مطلب مرتبط: خنک کردن گلخانه
 

بستر کشت کاهو در گلخانه

بستر کشت مناسب کاهو باید بتواند برای ریشه‌های نسبتا سطحی آن امکان رشد را به بهترین نحو میسر کند و جوانه‌زنی یکنواخت بذرهای ریز کاهو را تضمین کند. برای رشد مناسب، کاهو نیاز به تأمین رطوبت مداوم و نسبتا زیاد در طول دوره رشد دارد. نواسانات رطوبت بستر به ویژه در طی مراحل آخر رشد مطلوب نیست. PH مناسب برای کاهو 6/5-7/2 می‌باشد. خاک‌های با PH کمتر از 2/5-5/5 باعث مسمومیت آلومینیومی و آهن می‌شود. از آنجایی که کاهو در معرض کمبود کلسیم قرار دارد، بهتر است PH در محدوده 6/5 تنظیم شود. آب بسیار زیاد در طی این مرحله همراه با دماهای بالا می‌تواند سبب تشکیل سرهای پف کرده و سست شود.

فاصله کاشت محصولات از یکدیگر

برای پرورش کاهو در گلخانه باید آن را به فواصل ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر از یکدیگر نشا می‌کنند. مقدار ۲ گرم بذر اصلاح شده و مرغوب برای تهیه ۱۰۰۰ نشای کاهو کافی است. دمای محیط پرورش باید روز در بین ۱۶ تا ۱۸ و در شب بین ۱۰ تا ۱۲ درجه سانتی‌گراد باشد.

جوانه‌زنی کاهو

دو عامل مهم که روی جوانه‌زنی اثر می‌گذارند دما و نور هستند. نور قرمز یا سفید، جوانه‌زنی را افزایش می‌دهد، اما نور مادون قرمز و یا عدم حضور نور جوانه‌زنی را کند می‌کند. طیف ۶۶۰ نانومتر باعث جوانه‌زنی و ۷۳۵ نانومتر مانع جوانه‌زنی می‌شود. جوانه‌زنی بذر در محدوده دمایی ۲۱-۱۸ درجه سانتی‌گراد رخ می‌دهد. در ۲۶ درجه سانتی‌گراد و بالاتر جوانه‌زنی انجام نمی‌شود (به این حالت ترمودرمانسی می‌گویند). در کشت کاهو کریسپ‌هد در گلخانه، این رقم کاهو نبست به رومن و باترهد کمتر تحت این نوع رکود قرار می‌گیرند. بالاترین دمایی که در آن ۵۰ درصد بذرها جوانه می‌زنند بین ۲۵/۷ تا ۳۰/۵ درجه سانتی‌گراد برای باترهد، ۳۲/۸-۲۸ درجه سانتی‌گراد برای کریسپ‌هد و ۳۱ درجه سانتی‌گراد برای رومن بوده است. این نوع رکود بذر برای پرورش کاهو در گلخانه به تیوره‌آ، کینتین، و ااترل از بین می‌رود. کاربرد کینتین و جیبرلین با هم نبست به کاربرد جداگانه هرکدام می‌تواند جوانه‌زنی را در دمای بالا افزایش دهد. دی‌اکسید کربن در حضور اتیلن جوانه‌زنی را در ۲۵ درجه سانتی‌گراد افزایش می‌دهد.

کشت کاهو در گلخانه و جوانه زنی گیاه

حساسیت به شوری و تجمع نیترات

کاهو گیاهی است که به انواع نمک‌ها و شوری خاک حساس است و تحت شرایط شوری خاک، پیچ یا هد با تأخیر تشکیل می‌شود. بنابراین در تغذیه کاهو در گلخانه باید دقت فراوان نمود. این گیاه حتی تحت شرایط  ۰/۳ تا ۰/۴ درصد نمک از خود واکنش نشان داده و صدمه می‌بیند.

مطلب مرتبط: گلخانه گاتیک
 

 برداشت و انبار مانی کاهو گلخانه‌ای

برداشت کاهوی کشت شده در گلخانه در سطح کوچک با چاقوهای دسته بلند و در سطح وسیع با ماشین‌های ویژه برداشت کاهو صورت می‌گیرد. اگر کاهو در ابتدای دوره انبارداری در شرایط خوبی باشد و در دمای صفر درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی ۹۶ درصد نگهداری شود، می‌توان آن را برای مدت سه تا چهار هفته در سردخانه نگهداری نمود. گاز اتیلن حاصل از میوه‌های سیب و گوجه‌فرنگی در انبار باعث ایجاد لکه‌های قرمز رنگی در برگ‌ها و رگبرگ‌های کاهو می‌شود. بنابراین از قرار دادن کاهو همراه این میوه‌ها در یک انبار خودداری کنید.

پرورش صیفی‌جات و سبزی‌جات در گلخانه بسیار مرسوم و رایج است و در بین سبزی‌ها، پرورش کاهو در گلخانه یکی از راه‌هایی است که بسیاری از گلخانه‌داران ایرانی آن را انتخاب کرده‌اند. کاهو در سبد غذایی ایرانیان کاربردهای فراوانی دارد. از استفاده برای انواع سالاد و غذا تا مصارف طب سنتی و استفاده‌های دیگر. پرورش کاهو گلخانه‌ای بسیار رایج است و در کنار محصولاتی مانند مانند گوجه فرنگی گلخانه‌ای، توت فرنگی گلخانه‌ای، خیار در گلخانه و… یکی از محصولات رایج برای کشت در گلخانه است. در ادامه این مقاله با شرکت گلخانه سازی نهال رویش همراه باشید.

پرورش کاهو در گلخانه

تاریخ گیاه کاهو از زمان کشف و اولین بار کشت

کاهو برای اولین بار توسط مصریان باستان کشت شد که آن را از یک علف هرز که دانه‌هایش برای تولید روغن استفاده می‌شد، به دست آوردند. کاهو بعدها به روم و یونان نیز گسترش یافت که آنان نام لاکتوکا به آن دادند که کلمه کاهو در انگلیسی (Lettuce) از ریشه همین کلمه است. در سال ۵۰ قبل از میلاد، چندین گونه از آن توصیف شده بود و کاهو در نوشته‌های قرون وسطی از جملهٔ چندین گیاه‌نامه پدیدار گشته‌است. در طی قرون ۱۶ تا ۱۸ رشد چندین گونه از آن در اروپا مشاهده شده و در اواسط قرن ۱۸ میلادی به این نتیجه رسیدند که می‌توانند آن را در باغ‌ها نیز پرورش دهند. در ابتدا اروپا و آمریکای شمالی بازار فروش کاهو بودند و در اواخر دهه ۱۹۰۰ مصرف آن به صورت جهانی گسترش یافت.

(منبع: ویکی‌پدیا)

خصوصیات کاهو برای کشت در گلخانه

کاهو (نام علمی Lactuca sativa) گیاهی یک ساله است متعلق به تیره‌ی مرکبان می‌باشد و یکی از مهم‌ترین سبزی‌های برگی مورد مصرف در جهان است. کاهو گیاهی است روز بلند که در تابستان به گٌل می‌نشیند، اما از مدت‌ها پیش انواع رقم کاهوی اصلاح شده به بازار عرضه گردیده است که در مقابل طول روز واکنشی از خود نشان می‌دهند و به این ترتیب می‌توان آنها را در فصل تابستان کشت نمود. کاهو گیاهی کاملاً خود گرده افشان است. برگهای کاهو معمولاً صاف و بدون کرک است و کناره آن بریده‌های بسیار ریز دارد. برگ‌ها به شکل طوقه است و در طی روز بعدی به هم پیچیده می‌شوند و به رنگ‌های سبز زرد، سبز تیره و قرمز قهوه‌ای وجود دارد. نوع قرمز آن از چند سال پیش در بعضی نقاط شمال کشور کاشت می شود. 

انواع رقم کاهو

برای شروع به پرورش کاهو در گلخانه بهتر است با انواع رقم کاهو آشنا شوید تا تصمیم بگیرید کشت کدام کاهو گلخانه‌ای برای شما سود بیشتری دارد.

کاهو برگی

به این رقم کاهوی برگی یا Bunching نیز می‌گویند. در این نوع سر تشکیل نمی‌شود و گیاه زودرس می باشد. برای حمل و نقل طولانی مناسب نیست و عمر انباری آن کوتاه است.

مطلب مرتبط: مزایا گلخانه
 

کاهو پیچ یا کاهو کلمی

شامل کریسپ‌هد یا باترهد می‌باشد. کابوی کریسپ‌هد از مهمترین نوع کاهوی تجاری است و به کاهوی آیسبرگ معروف است. دارای سر یا هد (Head) سفت، فشرده و خوش‌طعم بوده و مناسب حمل و نقل می‌باشد. در ایران به کاهوی زمستانه معروف است و نوع با طرح دارای برگهای نرم مجزا و لطیف است و برگ‌ها به آسانی زخمی می‌شوند و حتی برای عرضه به بازارهای محلی باید دقت شود. تو کشت این کاهو در گلخانه‌ها تونل پلاستیکی و در هوای آزاد رواج دارد. برگ‌های داخلی به دلیل کمبود دریافت نور به رنگ کرم یا کره‌ای (Butter Colored) هستند.

کاهو رقم آیسبرگ

کاهو پیچ معمولی

این نوع کاهو با نام رومن شناخته می‌شود. به آسانی از روی رشد راست و مستقیم، سرهای طویل و باریک قابل تشخیص است. اکثر کاهوی مصرفی در ایران از این نوع است که طعم آن از دیگر انواع رقم کاهو شیرین‌تر است.

کاهو رقم رومن

کاهو ساقه‌ای

ساقه این نوع کاهو کوتاه و ضخیم است و آن را همانند مارچوبه به صورت پخته مصرف می‌کنند. این کاهو هم بدون پیچ است، برگ‌ها ابتدا حالتی روزتی  پیوسته و بدون این که آب دارند که بعدها از داخل روزت یک ساقه ضخیم بیرون می‌آید. با توجه به سلیقه مصرف‌کننده و فصل کشت، رقم مناسب انتخاب می‌گردد. با کنترل عوامل محیطی حتی در زمستان هم می‌توان پرورش کاهو در گلخانه را ادامه داد.

مطلب مرتبط: کشت گلخانه ای
 

شرایط محیطی مطلوب برای کشت کاهو در گلخانه

زمان کاشت کاهو

بهترین رشد کاهو در دماهای خنک صورت می‌گیرد. به این دلیل به‌طور عمده در اوایل بهار، پاییز و به عنوان محصول زمستانه کاشت می‌شود و کاشت کاهو در تابستان انجام نمی‌شود. کمینه دمای بستر برای جوانه‌زنی بذر کاهو ۱/۷ درجه سانتی‌گراد و برای رشد رویشی ۷/۲ درجه سانتی‌گراد است.

بهترین زمان برای کاشت کاهو در فصل‌های خنک سال است

 دمای ایده‌آل برای پرورش کاهو در گلخانه

دمای مناسب بین ۱۵/۵ تا ۱۸/۳ درجه سانتی‌گراد و برای رشد رویشی ۷/۲ درجه سانتی‌گراد است. نور فراوان خورشید، شب‌های خنک یکنواخت و رطوبت فراوان در خاک برای تولید کاهوهای توپر با رشد خوب لازم می‌باشد. دمای بالا و طول روز بلند سبب ایجاد ساقه‌های بذر دهنده قبل از رشد و نمو کافی برگ‌ها و پایین آمدن کیفیت و طعم تلخ کاهو می‌شوند.

رطوبت نسبی فضای گلخانه برای کشت کاهو

در پرورش کاهو گلخانه‌ای، رطوبت نسبی گلخانه روی سرعت تعرق تأثیر می‌گذارد. در رطوبت نسبی بالا، انتقال مواد غذایی از ریشه به برگ‌ها کاهش می‌یابد. همچنین رطوبت نسبی بالا سبب بروز بیماری‌‌هایی نظیر بوتریتیس و سفیدک در کاهو می‌شود. غلظت دی‌اکسید کربن تا ۱۰۰۰-۱۵۰۰ پی‌پی‌‌ام می‌تواند سرعت رشد را افزایش دهد.

مطلب مرتبط: خنک کردن گلخانه
 

بستر کشت کاهو در گلخانه

بستر کشت مناسب کاهو باید بتواند برای ریشه‌های نسبتا سطحی آن امکان رشد را به بهترین نحو میسر کند و جوانه‌زنی یکنواخت بذرهای ریز کاهو را تضمین کند. برای رشد مناسب، کاهو نیاز به تأمین رطوبت مداوم و نسبتا زیاد در طول دوره رشد دارد. نواسانات رطوبت بستر به ویژه در طی مراحل آخر رشد مطلوب نیست. PH مناسب برای کاهو 6/5-7/2 می‌باشد. خاک‌های با PH کمتر از 2/5-5/5 باعث مسمومیت آلومینیومی و آهن می‌شود. از آنجایی که کاهو در معرض کمبود کلسیم قرار دارد، بهتر است PH در محدوده 6/5 تنظیم شود. آب بسیار زیاد در طی این مرحله همراه با دماهای بالا می‌تواند سبب تشکیل سرهای پف کرده و سست شود.

فاصله کاشت محصولات از یکدیگر

برای پرورش کاهو در گلخانه باید آن را به فواصل ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر از یکدیگر نشا می‌کنند. مقدار ۲ گرم بذر اصلاح شده و مرغوب برای تهیه ۱۰۰۰ نشای کاهو کافی است. دمای محیط پرورش باید روز در بین ۱۶ تا ۱۸ و در شب بین ۱۰ تا ۱۲ درجه سانتی‌گراد باشد.

جوانه‌زنی کاهو

دو عامل مهم که روی جوانه‌زنی اثر می‌گذارند دما و نور هستند. نور قرمز یا سفید، جوانه‌زنی را افزایش می‌دهد، اما نور مادون قرمز و یا عدم حضور نور جوانه‌زنی را کند می‌کند. طیف ۶۶۰ نانومتر باعث جوانه‌زنی و ۷۳۵ نانومتر مانع جوانه‌زنی می‌شود. جوانه‌زنی بذر در محدوده دمایی ۲۱-۱۸ درجه سانتی‌گراد رخ می‌دهد. در ۲۶ درجه سانتی‌گراد و بالاتر جوانه‌زنی انجام نمی‌شود (به این حالت ترمودرمانسی می‌گویند). در کشت کاهو کریسپ‌هد در گلخانه، این رقم کاهو نبست به رومن و باترهد کمتر تحت این نوع رکود قرار می‌گیرند. بالاترین دمایی که در آن ۵۰ درصد بذرها جوانه می‌زنند بین ۲۵/۷ تا ۳۰/۵ درجه سانتی‌گراد برای باترهد، ۳۲/۸-۲۸ درجه سانتی‌گراد برای کریسپ‌هد و ۳۱ درجه سانتی‌گراد برای رومن بوده است. این نوع رکود بذر برای پرورش کاهو در گلخانه به تیوره‌آ، کینتین، و ااترل از بین می‌رود. کاربرد کینتین و جیبرلین با هم نبست به کاربرد جداگانه هرکدام می‌تواند جوانه‌زنی را در دمای بالا افزایش دهد. دی‌اکسید کربن در حضور اتیلن جوانه‌زنی را در ۲۵ درجه سانتی‌گراد افزایش می‌دهد.

کشت کاهو در گلخانه و جوانه زنی گیاه

حساسیت به شوری و تجمع نیترات

کاهو گیاهی است که به انواع نمک‌ها و شوری خاک حساس است و تحت شرایط شوری خاک، پیچ یا هد با تأخیر تشکیل می‌شود. بنابراین در تغذیه کاهو در گلخانه باید دقت فراوان نمود. این گیاه حتی تحت شرایط  ۰/۳ تا ۰/۴ درصد نمک از خود واکنش نشان داده و صدمه می‌بیند.

مطلب مرتبط: گلخانه گاتیک
 

 برداشت و انبار مانی کاهو گلخانه‌ای

برداشت کاهوی کشت شده در گلخانه در سطح کوچک با چاقوهای دسته بلند و در سطح وسیع با ماشین‌های ویژه برداشت کاهو صورت می‌گیرد. اگر کاهو در ابتدای دوره انبارداری در شرایط خوبی باشد و در دمای صفر درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی ۹۶ درصد نگهداری شود، می‌توان آن را برای مدت سه تا چهار هفته در سردخانه نگهداری نمود. گاز اتیلن حاصل از میوه‌های سیب و گوجه‌فرنگی در انبار باعث ایجاد لکه‌های قرمز رنگی در برگ‌ها و رگبرگ‌های کاهو می‌شود. بنابراین از قرار دادن کاهو همراه این میوه‌ها در یک انبار خودداری کنید.